Après avoir suivi des études d'agriculture, Adrien se forme comme comédien à l'École Claude Mathieu - art et techniques de l'acteur, dont il sort en 2013 en intégrant le spectacle promotionnel Quand tu aimes il faut partir, mis en scène par Alexandre Zloto. Il est également titulaire d'un master de recherche et pratique théâtrale à l'université Paris 8 : ce double cursus lui a permis de travailler avec Claude Buchwald, Michelle Kolowski, ou Georges Werler, et d'assister Barbara Kopec pour son travail sur Les monologues iraniens (2009). Adrien a ensuite joué dans Autour de ma pierre il ne fera pas nuit de F. Melquiot (compagnie Les pas de côté - 2013), dans Le dernier jour d'un condamné d'après Hugo, seul en scéne (m.e.s. Gérard Mévèl - 2015), ou dans La paresse attendra demain, spectacle sur les agriculteurs soutenu par la région Périgord (compagnie Valtigo - 2016).