Hervé Dandrieux fait ses classes au Conservatoire national d'Art Dramatique de Besançon. Il poursuit sa formation à Paris avec : Simon ABKARIAN, Oscar SISTO, Patricia STERLIN et Laetitia LETERRIER. On le voit dans plusieurs séries dont : H, Braquo, Julie Lescaut, R.I.S, Boulevard du palais et Les Ombres Rouges. Au cinéma dans LE TEMPS DE L'AVENTURE réalisé par Jérôme BONNELL avec Gabriel BYRNE et Emmanuelle DEVOS. Ainsi que dans TOUT SIMPLEMENT NOIR réalisé par JP ZADI et John WAX. Par ailleurs, Il signe quelques mises en scène, et revient sur les planches dans la comédie qu'il a co-écrite « les amis ne sont plus ce qu'ils étaient » Il interprète divers rôles au théâtre notamment « Mon oncle Benjamin » de C. TILLIER, Fulgence dans « L'opposé du contraire » comédie de M. COURCIER, Phillinthe et Alceste dans le MISANTHROPE et le célèbre docteur Watson dans LE SECRET DE SHERLOCK HOLMES de Christophe GUILLON.