Inès Huchet sort diplômée en 2012 d'un master en commerce international section bilingue anglais/espagnol, à l'université Carlos III de Madrid, avant de se consacrer totalement au théâtre. Elle a étudié quatre ans au Cours Florent où elle s'est formée auprès de Maud Ferrer, Jerzy Kelzyk, Laurent Bellambe, Claire Olivier, Benoit Guibert, Jean-Pierre Garnier et Suzanne Marrot dont elle a été l'assistante pendant un an. Elle a aussi participé à plusieurs ateliers, de masque sous la direction de Jérôme Huguet et à la Central School of Speech and Drama à Londres sous la direction de Carol Harvey. Elle est aujourd'hui professeure de théâtre pour les Cours Florent Jeunesse et dans divers établissements scolaires. Elle a joué dernièrement le rôle de Léa dans ADN de Dennis Kelly au théâtre de Belleville.