Sa passion pour le chocolat fait naître Laurence Oltuski à Bruxelles. Après 17 ans passés sous le joug de la Monarchie, elle se réfugie dans la République Française. Elle étudie le grand théâtre classique et intègre la compagnie Jean- Louis Martin-Barbaz. Une catastrophe amoureuse la pousse à l'exil à New York, où elle apprend la méthode Strasberg le matin, l'anglais l'après midi et à servir des cocktails le soir. Rentrée en France faute de Green Card, l'actrice rencontre finalement le succès à la Comédie de Paris et au Palais des Glaces, et fait aussi l'animatrice à France Télévisions. Gad Elmaleh et Lucien Jean- Baptiste l'appellent à leur coté dans différents rôles au cinéma, elle participe en guest star à plusieurs téléfilms. Pluridisciplinaire, elle est auteur, doubleuse, testimonial publicitaire et one-woman show. Pour le grand public, elle a incarné Babeth, la génitrice loufoque de Kev Adams dans la série Soda. Son dernier défi: la réalisation d'un court métrage intitulé "le papier". La version longue est en cours d'écriture... En ce moment, elle tourne dans la version télévisée de " Il a déjà tes yeux" pour France 2.