Diplômée à la fois du Cours Florent et d'une école de commerce, Manon interprète le rôle principal de Cathos dans Les Précieuses Ridicules (Molière), à la Comédie Saint-Michel, puis qui fera un succès au Festival Avignon OFF 2018. En 2019, elle retournera au festival d'Avignon et sera Cissy dans Punk Rock de Simon Stephens. En parallèle, elle écrit son premier seule-en-scène Bienvenue à l'Ecole des Rêves, qu'elle produira dans une salle parisienne.