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Après trois années passées au Conservatoire du VIIIe arrondissement de Paris, puis un an au CRR de Paris (Conservatoire à Rayonnement Régional), Matěj Hofmann intègre l'ESAD (École Supérieure d'Art Dramatique de Paris) de 2010 à 2013.
Il entre ensuite à la Comédie-Française en tant qu'élève-comédien de 2013 à 2014 et travaille sur de nombreuses productions, sous la direction notamment d'Alain Françon, de Muriel Mayette, de Jean-Pierre Vincent ou de Jérôme Deschamps.
Fort de cette expérience, il multiplie depuis les collaborations artistiques auprès de nombreux metteur.e.s en scène de théâtre notamment Coraline Cauchi, Marc Paquien, Marie-Ève Signeyrole, Hélène Soulié ou Galin Stoev.
Il tourne au cinéma sous la direction d'Arnaud Desplechin, Vincent Macaigne, Stéphane Brizé ou Benoît Boussard.
Il travaille régulièrement en voix-off pour la post-synchronisation des films, le doublage, ainsi que la publicité, en français ou en tchèque, il parle les deux sans aucun accent.
Il est le cofondateur du collectif TDM au sein duquel il œuvre en tant qu'acteur, metteur en scène, auteur et traducteur.