Après une solide formation en Art dramatique à l'IAD-Théâtre en Belgique dans les années 80 , Olivier Grignard crée sa troupe de théâtre à Paris en 1988. Repéré par Antoine de Caunes et Philippe Gildas à la fin des années 80 pendant l'âge d'or de leur emission NPA, ses spectacles font salles combles jusque dans le milieu des années 90, notamment grâce aux passages sur le plateau de Nulle Part Ailleurs sur Canal +. Depuis, Olivier alterne des rôles au théâtre, pubs, courts métrages et a été remarqué dans un des rôles principaux du long métrage Heroic Fantasy associatif "Les Seigneurs d'Outre Monde" sur le Web.