Co-fondateur des Théâtr'Ailes, Philippe Pierrard participe à la production de nombreux spectacles. Au théâtre il a enchaîné de nombreux rôles et est un habitué du Festival d'Avignon. Il a tourné dans des téléfilms, notamment dans Ils ont tué Jaurès avec Philippe Torreton. Sur France Inter il participe depuis 2014 à l'émission Affaires sensibles de Fabrice Drouelle, et en 2020 à l'émission Présidents de Fabienne Sintes. Sur Arte il prête sa voix dans la série Les Grands Discours réalisée par Jean Bulot et sur France Culture dans plusieurs pièces dramatiques. En juin 2021 est sorti en audiolib le premier roman de Ken Follett, Paper Money, dont il réalise la lecture.